Le Truck de Schotz: Burgers maisons A l’alsacienne et frites fraIches A la belge

Un food truck ou « camion restaurant » est un restaurant mobile qui permet d’être au plus proche de vos attentes afin de leur faire découvrir des plats artisanaux, maison selon le concept de la « Street Food » ou « cuisine de rue ».
De grands noms de la restauration promeuvent la street food qui permet de mettre au premier plan les produits locaux dans un contexte d’échange humain. Pour le chef étoilé Thierry Marx, « la restauration de rue est un puissant moteur d’intégration dans la société ».
Des produits frais et locaux pour rassembler les gens, voilà la vision du Truck de Schotz!

Mais d’ailleurs, c’est qui Schotz?

Pour tous ceux qui n’ont pas fait LV2 alsacien au lycée, « schàtz » signifie « trésor, chéri(e) ». C’est un surnom affectif que l’on donne à quelqu’un que l’on apprécie. « Schotz » en est une version quelque peu adoucie. En parlant de douceur, voici Sam (Samantha de son prénom, mais gare à vous si vous l’appelez comme ça !)
Cette jeune femme au sourire affable compte déjà 10 ans d’expérience en restauration. C’est d’ailleurs de là qu’elle a hérité de son amour  pour la restauration et de son surnom, décerné par les clients dont elle s’est occupée. Pourquoi ouvrir un food truck? Parce qu’elle a estimé que c’est le meilleur moyen de continuer à faire ce qu’elle aime en des temps où la restauration traditionnelle ne peut plus s’exprimer et pouvoir vous accompagner au quotidien !

Le cheval de bataille (même si on est en camion) du Truck de Schotz, c’est le burger maison revisité à l’alsacienne avec du pain bretzel. Ce sont avant tout de bons ingrédients préparés savamment pour satisfaire votre faim et votre gourmandise. « C’est accompagné de frites fraîches à la belge, une fois? ». Tout à fait et plutôt deux fois q’une ! Nos burgers sont accompagnés d’une généreuse portion de frites préparées à la manière de nos voisins du Plat Pays. Et si le burger ne vous sied pas, nous proposons des suggestions saisonnières (salades en été, soupes en hiver,…) ainsi qu’une petite carte de sandwichs.

« Qui dit bon produit, dit bon fournisseur ». Ce n’est pas un dicton, mais ça pourrait l’être ! Pour vous fournir le meilleur, le Truck de Schotz travaille directement avec des producteurs et artisans locaux. Travailler en filière directe permet de vous proposer des produits frais et de qualité, de valoriser notre terroir, de faire travailler l’économie locale et de diminuer notre empreinte carbone. C’est bon pour vous, pour eux et pour notre planète !

Nous avons parlé de nous, de nos valeurs, de nos produits et de nos partenaires. Cependant, il manque une page à cette histoire. Celle que l’on va écrire avec vous car vous êtes à l’origine de ce projet. Evidemment, pas par magie ! Vous imaginez une sorcière du nom de Samantha qui vous envoûterait et dont le surnom Schotz signifierait bien aimée…On nage en pleine série !
Non, nous espérons vous fidéliser à travers nos valeurs et nos produits !

Bon, maintenant que vous savez que Schotz n’est pas une filiale de téléphonie, ce que nous faisons et pourquoi nous le faisons, il ne vous reste plus qu’à venir…De cette manière, vous pourrez dire que vous êtes passé chez Schotz 😉